2025 年末的高雄，雖已是十二月中旬依舊十分熱情，更瀰漫著濃濃的韓流氣息。由高雄流行音樂中心（以下簡稱高流）策劃的年度盛事《2025 下酒祭：音樂、啤酒、下酒菜 feat.韓國 한국》，在 12 月 13 日、14 日兩天登場，作為高流四週年系列活動的一環，這場活動可說是「有食閣有掠」，周邊搖身一變化作充滿 KPOP 節奏、音樂聲響和韓國街頭風味的文化交流盛會。當夜幕低垂，舞台燈光亮起，這場交織台韓味覺與聽覺的盛宴，為高雄的 12 月寫下熱鬧而難忘的一頁。

港邊亦是首爾街頭：最道地的「布帳馬車」沉浸式體驗

走進活動現場，一頂紅色的帳篷吸引著所有過路者的注意——這是下酒祭當天負責迎賓的「布帳馬車」（포장마차）。對許多熱愛韓劇、韓綜的粉絲來說，韓國的街頭小吃特色「布帳馬車」絕對是最能代表韓式飲食文化的要素之一。簡易的橘紅色帆布搭成帳篷，就能為人們提供一個溫暖、隱蔽的空間，不僅是販售街頭美食的地方，更是韓國民眾平時下班後填飽肚子、聊天、搭配燒酒或啤酒享用下酒菜的獨特文化場域。

從布帳馬車開始，下酒祭將這份獨特的韓式氛圍原汁原味複製到港邊，現場看見大人小孩都爭相「入座」，與桌上擺好的碗筷、酒杯一同合照，記錄下這份難得體驗。步入會場後，就能看見琳琅滿目的特色小吃攤販，從辣炒年糕、韓式炸雞等經典韓式料理，到正宗街頭小吃魚板、煎餅等，還能喝到韓國特別的傳統米酒「馬格利酒」。我們在現場喝到了菊花口味的馬格利，甜甜的馬格利加上菊花香氣，是在台灣難得一嚐的味道。

熱鬧中夾雜著酒精的微醺氛圍，許多人索性拿著一盒盒小吃，在一旁的小丘席地而坐，享受啤酒冰涼的泡沫，或是甜口的馬格利酒，一邊欣賞舞台上的音樂演出。有趣的是，近年高雄也吸引愈來愈多的韓國遊客到訪，我們更觀察到當天其實也有不少韓國遊客參與了下酒祭活動，他們駐足在舞台前露出驚訝的表情，像是在說竟然能在高雄體驗到韓式夜生活，紛紛拿出手機記錄這段新奇的體驗。

安芝儇、南珉貞料理秀：女神化身大廚，親自推廣韓國美食

本屆下酒祭的一大話題，就是近年在台灣人氣不斷攀升的韓國籍啦啦隊員也現身大展廚藝。粉絲們非常熟悉的安芝儇、南珉貞，分別在料理秀時間製作馬鈴薯煎餅和忠武海苔飯捲給粉絲品嚐，她們抵達之前已能看見長長的排隊人龍，不分年齡的粉絲們排隊等待「女神」親手製作的料理，成為會場中最吸睛的環節之一。來自韓國的啦啦隊員在台灣的人氣居高不下，平時總在賽場邊賣力應援的她們，以更日常的方式與台灣粉絲互動，讓粉絲們直接品嚐韓國街頭小吃的平實美味。

以音樂為橋樑：美好樂曲和令人會心一笑的中文小抄，都是珍貴的交流時刻

除了飲食文化交流之外，兩天都有主辦單位精心邀請的台、韓音樂人輪番登場。我們長期向台灣聽眾介紹來自韓國的獨立音樂（K-indie），也致力於邀請更多 K-indie 音樂人來台演出，因此非常樂見高流從 2024 年的下酒祭開始，讓許多韓國樂團、音樂人有機會到高雄演出，也讓台、韓雙邊有更多機會認識彼此的音樂與文化。

K-indie 的迷人之處在於其根植於韓國獨立音樂場景、Live House、音樂祭等現場的鮮活能量，以及有別於主流商業市場的另類個性與多元風格，成為一股新興「韓流」勢力。相較於我們剛開始推廣的時期，近年在台灣的 K-indie 愛好者隨著網路社群、電視節目等管道顯著地增加，那兩天也觀察到有不少特地前來活動會場守候的樂迷，為自己喜愛的演出者加油打氣。

演出者似乎也都知道在台灣有許多等待他們的樂迷，為了拉近與台灣觀眾的距離，幾乎每一組韓國音樂人在談話環節時，都拿出了事先準備好的中文小抄説：「你好高雄！」、「我很喜歡你們！」、「謝謝大家來看我們演出！」讓台下的粉絲與觀眾都開心地給予回應，略顯生澀卻可愛的發音，讓這份用心與真誠成為最好的文化交流起點。

配合下酒祭的氣氛，本次的韓國陣容也都是可以輕鬆、舒服聆聽的音樂。第一天首組登場的 LEE ARAM，是 2011 年就出道的資深創作人，她的歌曲多半帶著明亮的氛圍，在傍晚夕陽的色彩襯托下，為下酒祭夜晚的微醺氛圍拉開序幕。第二天的先發歌手 Bily Acoustie，更是許多韓劇、韓樂迷都耳熟能詳的溫暖嗓音，他曾為《九數少年》、《男朋友》等韓劇創作 OST，而他的音樂就如藝名的原型「Acoustic」（不插電）所帶有的輕柔質感，搭配入耳的旋律，令全場觀眾聽得如癡如醉。

第二天登場的抒情女聲 Choi Ingyeong，則是出道約兩年的新人，擁有清亮嗓音的她，曾為韓劇《魔女》、《Numbers》演唱 OST。從 Youtube 翻唱歌曲起家的她，當天更特別唱了一段人氣劇《鬼怪》的 OST〈Beautiful〉，熟悉的前奏一出，台下觀眾紛紛舉起手機錄影，Choi Ingyeong 也以她的歌聲征服了當天的所有觀眾。她更笑稱，演出前一天她也在台下體驗了許多台灣在地小吃，其中刈包的美味更讓她印象深刻。

唯一的搖滾樂團 KIK 是今年剛出道的新星，不過他們的成員都來頭不小，包括人氣男團 PENTAGON 成員的鄭禹奭、樂團 SURL 的吳明錫以及樂團 Lacuna 的 Jung Min Hyuk。這個黃金陣容在 KIK 聚首後，今年 6 月以同名 EP 出道，以充滿勁道的搖滾展現不同於原本團體的音樂風格。當天他們在舞台上用心地準備了大量的中文 Talking，似乎還因太過賣力演出而劃破了手指，他們也未受此影響，盡興演出與滿滿的觀眾一同留下美好回憶。

擔綱整場活動壓軸的，則是出道多年的雙人組合 OKDAL 屋頂月光，由成員 Sejin、Yoonju 在 2008 年組成，她們的代表作〈今天也辛苦了〉溫柔且療癒人心，是許多韓國人感到疲憊、想慰勞自己時的必點歌曲。當天屋頂月光帶著樂手一同登台，更特別準備了台語的問候，以她們獨有的溫柔、溫暖風格，為下酒祭劃下完美句點。

專屬港灣的 Chill 與熱情，期待再一次體驗文化碰撞的化學效應

兩天的熱鬧時刻，還包含在港邊舉辦的 KPOP 隨機舞蹈，由專業 DJ 放歌，從經典二代團到當紅的五代團，聽到熟悉的歌曲就能衝入舞池、大展舞技，足見韓流長遠的影響力。

不論是賣力熱舞的 KPOP 迷，或是受到演出吸引的聽團仔，乃至為一嚐美食而來的饕客們，在下酒祭人人都能愜意地享受這份自在與 Chill。人們無需受制於場地正襟危坐，可以隨心選個好位置觀賞演出順便遍覽港灣美景，或是在布帳馬車區享受人擠人的熱鬧。這份無拘無束的氛圍，讓不同興趣的參與者都能找到屬於自己的放鬆方式，隨著夜色漸深，仍能感受到現場滿滿的活力與樂趣。

《2025 下酒祭：音樂、啤酒、下酒菜 feat.韓國 한국》結合了下酒菜美食、韓國啦啦隊的人氣與親切感、韓流音樂的多重魅力，以及發生在每次互動之間的真摯文化交流。這是下酒祭第二次以韓國為主題，讓我們留下了深刻的印象，也許未來還能再看見更多不同的主題與國家合作，從貼近生活的飲食與音樂出發，繼續帶給不同身份的參與者們一個難忘的回憶。